宫延楼说养生 | 救命！春天总烦躁、爱叹气，原来是肝要吃“香的”？

春天值得吃的6种香气食材

先别急着嫌弃它的味道，香菜可是藏在家常菜里的平价疏肝菜。独特的辛香能醒脾解郁、疏通肝气，平时总胸闷、没胃口，凉拌菜、汤粥里撒一把，温和又管用，不用硬吃，提味就够了。

芹菜性凉味甘辛，入肝经，清清爽爽的香气，不像香菜那么有“争议”。春天容易上火、血压偏高、头胀心烦的女生，多吃芹菜再合适不过，清炒、凉拌、榨汁都可以，一口下去，浑身都觉得通透清爽。

茼蒿又叫“皇帝菜”，自带一股清野香气，能安心气、养脾胃。特别适合春天睡不好、心浮气躁、容易焦虑的女生，火锅涮一把、清炒一盘，闻着香味，心神都能慢慢安定下来。

春天的解腻清困小能手，香气清冽上扬，疏风散热、清利头目。春困犯懒、脑袋昏沉时，鲜薄荷叶泡杯水，清凉从喉咙透到头顶，瞬间清醒。家里养一盆，随时摘随时喝，方便得很。

香椿是春天限定的“树上蔬菜”，错过了就要等一年。它的香气浓郁而独特，能升发阳气，特别适合春天总觉得没劲、睡不醒的人。香椿炒蛋是经典搭配，那股香气和蛋香融合在一起，吃进嘴里，春天的味道就满了。

模样娇俏，像一只只张开的小手，香气清雅悠长，闻一闻都能舒缓心情。疏肝理气效果特别好，适合经常胸闷叹气、乳房胀痛、情绪低落的女生。鲜佛手切片泡水，或是吃点佛手蜜饯，都是温柔的养肝小食。

金桔的香，是柑橘里最讨喜的一款，而且皮比肉更养人。连皮一起吃，辛香之气能直入肝经，化解郁结气机。每天吃几颗，或是煮一壶金桔茶，对肝郁脾虚、容易腹胀的人群特别友好。

柠檬的香气清新明快，虽然酸，但那股香气本身就有疏肝解郁的作用。早上切两片柠檬泡温水，那股香气一散开，一整天的心情都跟着亮起来。如果怕酸，加一点点蜂蜜，就是一杯很好的春日养肝饮。

SPRING

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